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Titre	Démarré par	Réponses	Vues	Dernier message
renseignement svp	davmd83	1	58	09 Mars 2010 à 22:51:25 par bcadiot
glaçage rose	walle	1	44	08 Mars 2010 à 00:44:56 par Fred Montessinos
autolyse et sel	ag76	5	124	08 Mars 2010 à 00:19:24 par Fred Montessinos
Température de base en fermentation longue durée	superalex	5	163	04 Mars 2010 à 21:27:26 par superalex
UNE REPONSE SVP	ag76	2	89	28 Février 2010 à 12:41:28 par ag76
achat petrin	ag76	1	84	28 Février 2010 à 11:55:17 par Fred Montessinos
alvéolage avec autolyse & poolish	ag76	2	268	28 Février 2010 à 11:36:39 par ag76
cuisson sur pierre réfractaire	ag76	3	155	28 Février 2010 à 01:15:30 par bcadiot
temps de levée « 1 2 »	damien	15	475	27 Février 2010 à 23:13:10 par damien
Drôle de POOLISH !...	Patallu	2	210	20 Février 2010 à 18:46:53 par amarie
type de Farine ?	kiki	1	339	19 Février 2010 à 23:13:49 par amarie
poolish + autolyse : quand mettre le sel ?	kiki	2	432	24 Janvier 2010 à 15:48:41 par bertrand14
Sondage de 2 minutes pour les commercants.	nico8806	1	268	16 Janvier 2010 à 01:32:38 par Fred Montessinos
Recette colle alimentaire pour piece décorée	bertrand14	5	780	08 Janvier 2010 à 10:25:02 par bertrand14
reconversion	ag76	1	418	07 Janvier 2010 à 18:02:01 par bertrand14
question de force ?	nico49	3	1591	06 Janvier 2010 à 18:19:15 par bertrand14
petrissage	anthony	2	1067	06 Janvier 2010 à 18:15:32 par bertrand14
Reconversion professionnelle	nico02	2	788	03 Janvier 2010 à 00:27:41 par ag76
quelqu'un peut m'aider svp?	matt	1	676	16 Décembre 2009 à 21:39:44 par amarie
présentation	tahitienne	1	447	16 Décembre 2009 à 21:35:32 par amarie