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Présentation
Démarré par Victor-Emmanuel |
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07 janvier 2008 à 12:47:59par Zanoni |
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Les étapes biochimiques de la panification
Démarré par Fabien |
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12 décembre 2007 à 21:41:38 par amarie |
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Médaille d'Or en Boulangerie
Démarré par Alain |
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22 novembre 2007 à 19:40:10 par Alain |
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sujet d'examen bp
Démarré par SUC |
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07 novembre 2007 à 09:09:12 par SUC |
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formation du pain
Démarré par Paquette |
2 Réponses
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27 octobre 2007 à 23:13:28 par amarie |
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les petrins fermenteurs
Démarré par vigannais |
1 Réponses
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11 octobre 2007 à 09:17:53 par lepetitmitron |
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pate douce=mie "grasse"
Démarré par mariannick |
6 Réponses
3 652 Vues |
25 août 2007 à 12:32:10 par Xavier |
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Re-activation d'une ancienne boulangerie
Démarré par remi56 |
3 Réponses
3 049 Vues |
04 juillet 2007 à 19:13:54 par vpatrick |
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2 Réponses
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03 juillet 2007 à 06:47:02 par bverel |
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vapeur
Démarré par mariannick |
3 Réponses
2 066 Vues |
20 juin 2007 à 14:43:12 par mariannick |
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questions sur la qualité de farine
Démarré par adam04_07 |
5 Réponses
3 249 Vues |
09 juin 2007 à 00:16:53 par adam |
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formation boulanger
Démarré par loic54 |
3 Réponses
2 449 Vues |
12 mai 2007 à 20:40:26 par vpatrick |
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0 Réponses
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22 avril 2007 à 12:42:40 par Victor-Emmanuel |
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23 mars 2007 à 07:26:13 par Fred Montessinos |
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recherche recette de seigle au citron....
Démarré par arnaud62 |
2 Réponses
1 815 Vues |
28 janvier 2007 à 16:02:35 par chef chaudart |
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pain tradtionnel
Démarré par f5212 |
3 Réponses
2 164 Vues |
25 janvier 2007 à 18:47:15 par j-malaux |
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apprentissage
Démarré par blaize |
1 Réponses
1 652 Vues |
20 janvier 2007 à 10:09:36 par Alain |
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recherche la formule pour pain tigré
Démarré par arnaud62 |
3 Réponses
2 643 Vues |
09 janvier 2007 à 11:44:57 par j-malaux |
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poids du pain
Démarré par nanardo |
1 Réponses
6 157 Vues |
28 décembre 2006 à 23:17:15 par Alain |
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cherche poste de formateur
Démarré par gehere |
5 Réponses
2 548 Vues |
07 novembre 2006 à 11:13:22 par basile |
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