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presentation
Démarré par carnec |
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132 Vues |
06 novembre 2011 à 20:41:04par carnec |
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Présentation
Démarré par Apipain |
0 Réponses
135 Vues |
02 novembre 2011 à 23:13:01 par Apipain |
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au sujet de l'aération et étirage
Démarré par boulange34 |
1 Réponses
235 Vues |
01 novembre 2011 à 09:42:05 par boulange34 |
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Ecrire dans le pain
Démarré par guitob24 |
6 Réponses
2 495 Vues |
19 octobre 2011 à 07:43:28 par microbe 57 |
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au sujet de la poolish
Démarré par boulange34 |
11 Réponses
2 212 Vues |
07 octobre 2011 à 10:36:11 par boulange34 |
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taches brunes sur croute
Démarré par G.LAPLANTE |
1 Réponses
1 019 Vues |
17 septembre 2011 à 09:22:36 par jpineux |
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Alvéolage pains
Démarré par jpineux |
0 Réponses
789 Vues |
17 septembre 2011 à 08:49:30 par jpineux |
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Cours Sciences Appliquées CAP boulanger
Démarré par jpineux |
0 Réponses
678 Vues |
15 septembre 2011 à 20:45:21 par jpineux |
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au sujet des farines
Démarré par boulange34 |
3 Réponses
1 058 Vues |
26 août 2011 à 00:44:55 par boulangerdu51 |
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1 Réponses
769 Vues |
25 août 2011 à 10:40:04 par lmegel |
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5 Réponses
2 157 Vues |
19 juillet 2011 à 21:06:35 par boulangerdu51 |
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demande de renseignements sur les fours MAP
Démarré par titou |
1 Réponses
1 594 Vues |
18 juin 2011 à 19:55:37 par pane |
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gros trou dans pain et bag.
Démarré par tanew |
5 Réponses
2 057 Vues |
12 juin 2011 à 20:30:03 par jefmergen |
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LEVURE
Démarré par Christiandu69 |
3 Réponses
1 327 Vues |
06 juin 2011 à 21:25:39 par boulangerdu51 |
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0 Réponses
416 Vues |
27 mai 2011 à 01:13:00 par Fred Montessinos |
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3 Réponses
1 965 Vues |
02 mai 2011 à 20:26:46 par jefmergen |
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pour fred et boulanger du 51 et les autres
Démarré par olliveur |
3 Réponses
1 284 Vues |
25 avril 2011 à 21:37:24 par azn_haiyen |
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27 Réponses
7 861 Vues |
12 avril 2011 à 18:23:08 par damien |
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Trop ou pas assez de force??
Démarré par Dominique |
3 Réponses
1 413 Vues |
31 mars 2011 à 09:14:25 par fine-lame |
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Petits problèmes ...aux Philippines !
Démarré par expat |
2 Réponses
1 051 Vues |
10 mars 2011 à 14:05:55 par expat |
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