Félicitations aux membres de l'Association qui ont réveillé ce four endormi depuis quelques décennies. Nous sommes nous aussi adepte de la cuisson d'antan. Il permet de garder dans notre commune notre patrimoine rural et un savoir faire que nous ne devons pas perdre. Depuis 15 ans nous rallumons un four dans le cadre de la Fête d’ AVENAY (14) et dans le cadre du TELETHON. Ce four à une capacité de 60 boules de 700g et dans le cadre du dernier téléthon nous avons cuit 5 fournées. Dans le même temps un four entièrement refaire sur ses fondations initiales à revue le jour au mois de mai. D’une plus petite capacité, nous avons cuit deux fournées de 40 boules pour la même cause. Ce four est à VILLIERS le SEC à côté de BAYEUX. Avec mon ami Yann nous préparons, la chauffe du four d’AVENAY et les pâtons pour alimenter les deux fours. Quelques anciens sont ensuite responsables des cuissons sur les deux sites. Henri, Charles, Daniel, TALMELIERS du BON PAIN, sont heureux de participer pour la bonne cause et certainement aussi de voir un excellent et beau pain qui leur rappelle leur jeunesse. Amarie
