pate qui croute

[bertrand]

bonjour

j'ai un gros probleme
mes patons en chabre de pousse croute enormement a l'air libre il ne croute pas
 je fais pousse ma pate 25 degres
j'ai demande a mon fournisseur qui ma vendu la chambre il ma dis que c'etait normal en chambre ca croute toujours mais la c'est vraiment croute une grosse croute j'arrive meme pas a  metre le cout de lame

en froid pareil je peux pas laisser les paton en froid il croute egalement


pourriez vous me dire de quoi cela peu venir la pate la chambre??



merci

[boulangerdu51]

Bonsoir, ta chambre à un réglage d'humidité il faudrait voir à sa car contrairement à ce que t'as dit ton fournisseur je te promet que non ce n'est pas normal !
Amicalement