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Livre(s) concernant le BM

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par Eric Duhamel
nouveau CAP

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par Eric Duhamel
Levain et température de coulage

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par Farjaud Roger
la mie de pain

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Une bonne idée (québécqoise)

Démarré par Patrick Valéty

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par Patrick Valéty
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Démarré par BP AVENIR

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par BP AVENIR
Défauts des viennoiseries

Démarré par Karim TAZI

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par Bernard Cadiot
Odeur de pain chaud et viennoiserie

Démarré par Mathieu

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par patrick
site meunerie

Démarré par patrick

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Dernier message 09 février 2004 à 14:56:00
par patrick
levain levure

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Dernier message 05 février 2004 à 09:08:27
par Alain
la force

Démarré par Anonyme

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Dernier message 04 février 2004 à 23:08:03
par Alain
améliorant

Démarré par karim

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Dernier message 08 janvier 2004 à 20:07:16
par karim
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Dernier message 27 décembre 2003 à 15:35:11
par Youyou
MC boulangère pâtissière

Démarré par Alain Camus

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Dernier message 23 décembre 2003 à 00:42:52
par Frédéric Montessinos
Formation

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Dernier message 29 novembre 2003 à 04:24:15
par Frédéric Montessinos

 

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